I dagarna har njutit av hemmagjord "snabbmat", dock mycket nyttigare och godare (!) varianter. Det är allt annat än komplicerat och går förållandevis snabbt. Väl värt att prova på alltså.

Mango-/banansmoothie
Ett halvt glas mjölk
En näve frusna mangobitar
En halv banan
En skvätt youghurt (jag tog blåbär/banan)

Mango-/jordgubbssmoothie
Ett halvt glas mjölk
En näve frusna mangobitar
En näve jordgubbar
En skvätt youghurt (denna gång tog jag vaniljyoghurt)

Det jag vill säga är att smoothies är grymt enkla att göra, man bara blandar i goda ingredienser och mixar, jag använder mixerstav - det allra enklaste. Gillar ni exempelvis blåbär eller melon, så prova det istället!

Sedan kommer vi till gårdagens lunch, som gjorde mig mätt och belåten i flera timmar.

Hemgjorda hamburgare
Köttfärs
Lök
Salt och peppar (jag tog grillkrydda också)

Blanda köttfärsen med lök och kryddor, forma till önskat antal hamburgare och stek på medelvärme. Jag stekte i blandning av smör och olivolja, men gör som ni vill! =)

Tillbehör
Sallad
Gurka
Tomat
Gul paprika
Saltgurka
Rödlök
Dressing (jag tog ketchup och chilisås)
Avokado (med lite olivolja, salt och svartpeppar...yuum)
Rostade skivor av fullkornsbröd

Här tar du de tillbehör just du gillar så klart. Vill du ha ost på så kör på det och hatar du lök, skippa det! =)
Jag använde som synes otraditionellt hamburgerbröd, gör som ni vill, men gillar ni lite mer fullkorn och dessutom en mycket bättre formade burgare så är detta bröd att föredra.



Bara ett fåtal exempel på vad man kan åstadkomma hemma i köket när man inte alltid har flera timmar, men ändå inte vill skräpa ner kroppen med skräpmaten nere på stan!